Historiquement présent dans le secteur viti-vinicole aux cotés des producteurs de vin, oenologues, chefs de cave, architectes, et bureaux d’études, BIO-INOX capitalise une grande expérience des techniques de vinification et de conservation des vins.
Présents dans toutes les régions vinicoles de France et aussi à l’étranger, BIO-INOX a un savoir-faire reconnu sur les cuves de stockage et sur les cuves plus sophistiquées intégrant les fonctions de mélange, d’échange thermique, de conservation, d’inertage, de pigeage, de bâtonnage, etc.
Soucieux de l’esthétique, de l’ergonomie et de l’hygiène, nos fabrications sont réalisées avec des aciers inoxydables et des composants de premier choix.
BIO-INOX est organisée et équipée pour concevoir et produire de la cuve unitaire jusqu’à des chais complets. Notre bureau d’études doté de logiciels de calculs et de conception 3D vous accompagnera dans la définition et la réalisation de vos projets.
Les aspects normatifs et règlementaires sont pris en compte au stade de la conception.
Secteurs de production
Spécialiste de la chaudronnerie en acier inoxydable, BIO-INOX vous accompagne tout au long de vos projets, mettant à votre service son savoir-faire :
– Vins Rouges, Blancs, Rosés
– Champagnes
– Vins Effervescents
– Spiritueux, Cidres, Bières
– Etc.
Fonctionnalités
BIO-INOX conçoit et réalise des équipements répondant à vos besoins, des plus simples aux plus sophistiqués, à l’unité ou jusqu’à la réalisation de chais complets :
– Cuve de Vinification
– Cuve de Stockage vins et spiritueux
– Cuve autovidante
– Cuve close
– Cuve à Pigeage
– Cuve de Bâtonnage
– Barrique Inox
– Fondoir à sucre
– Fermenteur
– Cuve de précipitation Tartrique
– Garde-vin
– Belon
– Cuve de nettoyage en place (NEP)
– Station de lavage mobile
Caractéristiques géométriques
Nous étudions et fabriquons des cuves de toutes formes et tous volumes, adaptées à vos chais ou caves :
– Cylindriques verticales ou horizontales
– Tronconiques
– Belon
– Parallélépipédiques
– Compartimentées
– Cuves Spéciales
– Sur pieds, sur jupe, sur radier, sur console ou sur châssis
– Construction sur site pour les grands volumes
Spécificités - Options Techniques
Ces équipements peuvent répondre à un fonctionnement :
– Atmosphérique
– Sous pression (ex. Cuve Close pour les vins effervescents)
– Inertage sous gaz neutre
En fournisseur de solutions complètes, BIO-INOX intègre également les options suivantes :
Dispositif de Nettoyage
– Boules fixes démontables ou non
– Boules mécanisées rotatives
– Rampes de lavage
Technologie de mélange
– Horizontale / Verticale / Fond de cuve
– Turbine / Hélice / Pâles
Thermorégulation
– Circuits spiralés (simples ou multiples)
– Circuits “matelassés”
Isolation
– Laine de Verre, laine de roche,
– Mousse Polyuréthane
Équipements de vinification
– Arroseur de marc motorisé et piloté
– Pompe de remontage
– Outil de Pigeage mécanisé
– Système de Bâtonnage
– Système de Fonte avec Event Humide (optionnel)
Automatisation
– Coffret de pilotage individuel ou général
Accès
– Échelles sécurisées, Escaliers
– Passerelles, Garde-corps
Sur site
– Déchargement
– Mise en place
– Ancrage
– Maintenance préventive et curative
